Mina företag

Mat

Recept från min vän Elisabeth Johanssons kokbok

Elisabeth var och hälsade på mig i Kapstaden efter hennes resa gav hon i mitt tycke ut en unik bok.

Boken är en kombination av resberättelse,vintips,fina bilder och massor av härliga recept från sydafrika.Titeln är : Mat,vin vanilj från Sydafrika boken släpptes hösten 2008 och är utgiven av Natur och kultur.

Här kommer ett litet recepet, fler hittar du i boken...

Rökta coctail tomater:

Sätt ugnen på 125 grader

Dela tomaterna på mitten och lägg dem i en skål.Häll på olja,liquid smoke,salt peppar,koriander,bladpersilja eller timjan och vänd runt tomaterna.Lägg dem därefter på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen30-40 minuter

Det här behöver du:

250 gram cocktail tomater

2 msk olivolja

3 droppar Hickory liquid smoke

flingsalt

svartpeppar från kvarn

1msk hackad färsk koriander baldpersilja eller timjan. De rökta tomaterna kan du servera i en sallad eller som varmrätts tillbehör!

Smaklig spis!

Ps boken är också en utmärkt reseguide bok för dig som ska till Sydafrika/Kapstaden

Referens: viagra and cialis